2026年4月11日土曜日「旬の食材」#1662

皆さまこんばんは。☀️

本日、たらの芽とウドが届きました。

調理されていない食材を見るのは

はじめて〜

「天ぷらにしたら美味しそう」

と思うのと同時に

誰が料理する？？？

と、真剣に考える私。

こういう機会がないと

食材と向き合う事は無いので

今夜は真剣に料理をつくり、

AIがこんなに役に立つなんて！

役に立つと言うよりも

優れすぎて、感謝、感謝、感謝です

ウドの下処理に

酢水の中に10分とあり

漬けるだけで下処理ができるのか疑い

少し生でかじってみる、、、

そして10分後にまたかじると！

凄い

えぐみが抜けていました。

その後もAIの指示に忠実に従い

天ぷらや刺身風

からし味噌和え、きんぴら風を作り

どれも大満足でした。

春の味

旬を楽しみました。

ご馳走さまでした。